菊芋发酵粉的制备方法
- 专利权人:
- 淄博福堡农业发展有限公司
- 发明人:
- 沈正福,沈兴玉
- 申请号：
- CN201810660457.3
- 公开号：
- CN110623110A
- 申请日:
- 2018.25.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于茶加工技术领域,具体的涉及一种菊芋发酵粉的制备方法。以菊芋根茎为原料,经筛选、清洗、浸泡、蒸制、粉碎、发酵、烘干、提香加工而成。通过在加工过程中工序及其参数的严格控制,使菊芋根茎的有效成分更容易让人吸收,发酵后可以加速酶的氧化,从而改善菊芋粉的口感,最终加工出的菊芋粉甘甜可口,符合大众口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
