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一种安全高效的荔枝防腐方法
- 专利权人:
- 中国科学院华南植物园
- 发明人:
- 张丹丹,蒋跃明,段学武,吴富旺,李月标,龚亮
- 申请号：
- CN201410568901.0
- 公开号：
- CN104381432A
- 申请日:
- 2014.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 刘明星
- 摘要：
- 本发明公开了一种安全高效的荔枝防腐方法。它包括：a、选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；b、将荔枝果实置于保鲜剂中浸泡5-15min，所述的保鲜剂含有丙酸，其浓度为质量百分数0.01％-1％、4-己基间苯二酚，其浓度为质量百分数0.01％-0.5％、柠檬酸，其浓度为质量百分数0.01％-1％、聚乙二醇，其浓度为质量百分数0.05％-0.5％，其余为水；c、再将保鲜处理后的荔枝果实晾干，包装，贮藏。采用本发明的方法对荔枝果实进行贮藏保鲜，荔枝果实在低温下贮藏40天后，腐烂率减少了85％，果皮褐变相对减少了80％；在常温下可以贮藏10天，腐烂率减少了90％，果皮褐变相对减少了90％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
