一种茶叶杀青方法
- 专利权人:
- 河源市仙湖茗露茶业发展有限公司
- 发明人:
- 陈小华,曾立坤
- 申请号：
- CN201410726025.X
- 公开号：
- CN104430983A
- 申请日:
- 2014.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种茶叶杀青方法，它涉及茶叶的制作方法技术领域，它的杀青方法为：采用锅式杀青机进行杀青：(一)、锅温：在锅温220-280℃鲜叶投入后，当听不到爆声表示锅温太低，应立即提温；然后开始翻炒；(二)、投叶量：一般为5-7克，当锅温高时投叶量适当多些；(三)、时间：视锅温、炒法、叶量和叶子质量而定，一般晴天嫩叶7-8min，老叶5-6min，雨露水叶10min；它便于实现快速杀青，操作简便，使用方便，提高生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
