PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a bolting inhibitor for inhibiting bolting of plants of leaf vegetables or root vegetables.SOLUTION: The bolting inhibitor of plants of leaf vegetables or root vegetables includes a 5-aminolevulinic acid represented by general formula (1) R2R1NCH2COCH2CH2COR3 [wherein R1 and R2 are each independently a hydrogen atom, alkyl, acyl, alkoxycarbonyl, aryl or aralkyl R3 is hydroxy, alkoxy, acyloxy, alkoxycarbonyloxy, aryloxy, aralkyloxy or amino], its derivative or its salt as an active ingredient and is applied under conditions other than the optimal growth cultivation condition of plant of leaf vegetables or root vegetables.COPYRIGHT: (C)2011,JPO&INPIT【課題】葉菜類又は根菜類植物の抽苔を抑制する抽苔抑制剤を提供すること。【解決手段】一般式(1)R2R1NCH2COCH2CH2COR3 (1)[式中、R1及びR2は各々独立に、水素原子、アルキル基、アシル基、アルコキシカルボニル基、アリール基又はアラルキル基を示し;R3はヒドロキシ基、アルコキシ基、アシルオキシ基、アルコキシカルボニルオキシ基、アリールオキシ基、アラルキルオキシ基又はアミノ基を示す。〕で表される5-アミノレブリン酸、その誘導体又はそれらの塩を有効成分とし、葉菜類又は根菜類植物の最適生長栽培条件外で施用するためのものである、葉菜類又は根菜類植物の抽苔抑制剤。【選択図】なし
