柚果果汁及其制作方法
- 专利权人:
- 嘉应学院
- 发明人:
- 涂常青,彭梦侠,吴馥萍
- 申请号：
- CN200510100250.3
- 公开号：
- CN1759755A
- 申请日:
- 2005.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种柚果果汁及其制作方法，(1)将柚果剥皮，取出1800－2200份果肉，磨浆，60－80℃下杀酶2－4分钟，冷却，取汁，果汁加入脱苦剂，取果汁；(2)将230－280份红橙、230－280份胡萝卜分别磨浆，60－80℃下分别杀酶2－4分钟，冷却，取汁；(3)柚果汁、红橙汁和胡萝卜汁混合后，加入1份山梨酸、1份香精油和2500－3000份水，匀质，浆液装入容器中，120－130℃下杀菌20－40秒，封口，即得。本发明既保持了柚子特有的清香风味，又增加了红橙的清醇、胡萝卜的芳香。本发明营养成分全面而丰富，产品具有天然性和营养保健，是天然绿色食品且保质期为12－18个月。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
