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连续式柔性均质充气打发机
- 专利权人:
- 漳州市瑞斯捷食品机械有限公司
- 发明人:
- 钟栋娜
- 申请号：
- CN201820359610.4
- 公开号：
- CN208273987U
- 申请日:
- 2018.03.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种连续式柔性均质充气打发机，包括：打发机组件，包括转子狼牙打发头和定子狼牙打发头，用于将从物料管道进入的物料进行打发；主机控制台，设置有电机、电控系统和连接器，电机通过所述连接器与打发机组件连接，用于控制打发机组件进行打发运动；过滤器，设置在与打发机组件连接的物料管道内部，用于对经过物料管道内的物料进行过滤；充气装置，通过进气管与打发机组件连接，保证打发机组件工作时气体输入，冷水循环箱，与打发机组件连接，用于在打发机组件工作时控制打发温度。使用本方案，打发机的柔性打发避免了高剪切破坏面糊的组织结构，使得蛋糕口感更细腻、不黏牙，解决了产品质量不稳定的困扰，耐磨性强、使用寿命长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
