The invention relates to a composition comprising naturally dry crushed and / or powdered fruits, the composition comprising a food polysaccharide thickening in a proportion ranging from 0.5 to 3% by weight relative to the mass of the composition, as well as the uses of such a composition. L'invention concerne une composition comprenant des fruits naturellement secs concassés et/ou réduits en poudre, la composition comprenant un polysaccharide alimentaire épaississant en une proportion allant de 0,5 à 3% en masse par rapport à la masse de la composition, ainsi que les utilisations d'une telle composition.
