Perioperative patient blood glucose concentrations are determined by imposing patient effluent ultrafiltrate through a sample cell incorporated in an automated polarimeter. The device includes an optical platform, fluid handling subassembly, controlling electronics, and integration software. A stable collimated light source of known intensity and distinct specified wavelength is passed through an optical platform including a polarizer, retarder, bandpass filters, sample flow cell, analyzer and detector. The angular rotation of the transmitted light resulting from the glucose contained in patient ultrafiltrate collected in the sample flow cell is recorded and provides a measure of the glucose concentration.Selon la présente invention, les concentrations de glycémie de patient peropératoire sont déterminées en appliquant un ultrafiltrat d'effluent de patient à travers une cellule d'échantillon incorporée dans un polarimètre automatisé. Le dispositif comprend une plateforme optique, un sous-ensemble de manipulation de fluide, une électronique de commande, et un logiciel d'intégration. Une source optique collimatée stable d'intensité connue et de longueur d'onde spécifiée distincte est passée à travers une plateforme optique comprenant un polariseur, un retardateur, des filtres passe-bande, une cellule de circulation d'échantillon, un analyseur et un détecteur. La rotation angulaire de la lumière transmise résultant du glucose contenu dans un ultrafiltrat de patient collecté dans la cellule de circulation d'échantillon est enregistrée et donne une mesure de la concentration de glucose.