The present invention relates to a food dryer comprising detachable trays with an infrared lamp, wherein the infrared lamp warms air and the detachable trays promotes the convenience in receiving and removing the food for drying. The food dryer of the present invention comprises: a bottom casing (102) an operational control panel (110) having an operational switch (106) and a display unit (108), which is installed to the external side of the bottom casing (102) and which controls electrically connected components according to a pre-set program an infrared lamp (118) installed inside the bottom casing (102) and electrically connected to the operational control panel (110) to operate according to the operation of the operational switch (106) of the operational control panel (110) for drying, sterilizing, and deodorizing food an upper casing (124) mounted on the top surface of the bottom casing (102) to protect the infrared lamp (118), which has air vent holes (122) arranged along one lateral wall of the top surface at the certain interval and discharges air through the air vent holes (122) into drawer-type trays a tray casing detachably mounted on the top surface of the upper casing (124) draw-type trays (140) which can slide into the inside of the tray casing and mesh-type drying plates (142) detachably mounted inside the drawer-type trays (140), which aid in the drying, sterilization and deodorization of food ingredients placed on the top surface of the plate.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 공기 가온(加溫)을 위한 적외선램프를 구비함과 아울러 건조를 위한 식품을 수납하거나 빼낼 때 사용의 편리를 도모할 수 있도록 한 적외선램프가 구비된 트레이 분리형 적외선 식품건조기에 관한 것으로, 본 발명은 하측케이싱(102)과 상기 하측케이싱(102)의 외면 일측에 설치되어 기 설정된 프로그램에 따라 전기적으로 연결된 부품을 제어하되, 작동스위치(106) 및 디스플레이부(108)를 구비하고 있는 작동제어패널(110)과 상기 하측케이싱(102)의 내부에 설치되되, 상기 작동제어패널(110)에 전기적으로 연결되어 작동제어패널(110)의 작동스위치(106)의 조작에 따라 작동하여 식품을 건조, 살균 및 탈취하는 적외선램프(118)와 상기 하측케이싱(102)의 상면에 설치되어 적외선램프(118)를 보호하되, 상면 일측을 따라 일정간격을 두고 공기배출구(122)를 구비하여 상기 공기배출구(122)를 통해 공기를 서랍형 트레이로 배출하는 상측케이싱(124)과 상기 상측케이싱(
