Refers to a non-toxic composition containing: a) one or more compounds of aldehyde fixation such as l - or D - cysteine,N-acetyl cysteine and the pharmaceutically acceptable salts thereof (b) two or more Additives useful for forming the Capsule and act as a Binder in the Granules and optionally (c) one or more active compounds such as sulphites and xylitol to inactivate Microbes Forming aldehydes.This composition decreases the risk that an individual will develop cancer of stomach, and indirectly of small intestine and large intestine and is formulated as a controlled release formulation comprising Granules contained in a capsuleSE REFIERE A UNA COMPOSICION NO TOXICA QUE CONTIENE: A) UNO O MAS COMPUESTOS DE FIJACION DE ALDEHIDOS TALES COMO L- O D-CISTEINA, N-ACETIL CISTEINA Y SUS SALES FARMACEUTICAMENTE ACEPTABLES B) DOS O MAS ADITIVOS UTILES PARA FORMAR LA CAPSULA Y ACTUAR COMO AGLUTINANTE EN LOS GRANULOS Y OPCIONALMENTE C) UNO O MAS COMPUESTOS ACTIVOS ADICIONALES TALES COMO SULFITOS Y XILITOL PARA INACTIVAR MICROBIOS FORMADORES DE ALDEHIDOS. DICHA COMPOSICION DISMINUYE EL RIESGO DE QUE UN SUJETO DESARROLLE CANCER DE ESTOMAGO, E INDIRECTAMENTE DE INTESTINO DELGADO Y DE INTESTINO GRUESO Y ESTA FORMULADA COMO UNA FORMULACION DE LIBERACION CONTROLADA COMPUESTA POR GRANULOS CONTENIDOS EN UNA CAPSULA