一种含有辛炔羟酸甲酯的哈蜜瓜型食用香精
- 专利权人:
- 苏州禾田香料有限公司
- 发明人:
- 孙翔
- 申请号：
- CN201911196461.X
- 公开号：
- CN110897144A
- 申请日:
- 2019.29.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有辛炔羟酸甲酯的哈蜜瓜型食用香精,包含乙酸乙酯、乙酸丙酯、丁酸乙酯、丙酸丙酯、乙酸丁酯、乙酸异戊酯、乙酸‑2‑甲基丁酯、硫代丁酸甲酯、己酸己酯、呋喃酮、顺‑6‑壬烯醇、乙酸苏合香酯、辛炔羧酸甲酯、乙基麦芽酚、己酸戊酯、杨梅醛、乙位紫罗兰酮、丙位十二内酯、丙二醇;本发明优化了配方和配比,在添加了辛炔羧酸甲酯及其他组分之后,使香气自然纯正,哈密瓜青甜香突出,增强了果肉感,在食品中增强香味和口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
