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一种银杏饮料及其制备方法
专利权人:
天津美森科技有限公司
发明人:
罗振周,王宏伟,杨雄伟,王丰
申请号:
CN201310611661.3
公开号:
CN104664516A
申请日:
2013.11.28
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
摘要:
本发明属于饮料生产技术领域,具涉及一种银杏饮料及其制备方法。所述银杏饮料按重量百分比计,含有:脱毒银杏仁2.5-4.5%,莲子0.1-0.5%,白砂糖4—7%,蜂蜜0.2-0.5%,魔芋精粉0.03-0.05%,双乙酰酒石酸单双甘油酯0.05—0.07%,单硬脂酸甘油酯0.1-0.15%,三聚磷酸钠0.08—0.12%,黄原胶0.15-0.5%,安赛蜜0.012-0.015%,乳酸链球菌素0.005-0.01%,食用香精0.01-0.05%,余量为水;所述银杏莲子露是按以上所述银杏饮料配方,通过将银杏仁脱毒、莲子预处理、磨浆、酶解、灭酶、调配、均质、灌装、灭菌过程,制得银杏饮料。本发明银杏饮料通过各成份之间相互协同作用,具有一定保健功能,口感宜人,酸甜度适中,风味独特。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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