一种具有保健功能的蜂蜜柚子茶及其制备方法
- 专利权人:
- 江西超林实业有限公司
- 发明人:
- 余珍珍
- 申请号：
- CN201310262383.5
- 公开号：
- CN104247813A
- 申请日:
- 2013.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种具有保健功能的蜂蜜柚子茶及其制备方法，它涉及保健食品领域。它的制备方法为：1)选果、清洗、除黑点；2)剥皮，并将其切片1.45mm厚度；3)将切片后的果肉去籽，去籽后进行粉碎；4)将切好的果皮与去籽后的果肉加入5%的食盐腌制2小时后用清水漂洗净；5)将漂洗干净后的果皮、果肉用脱水机脱水后单位称重加入同样重的麦芽糖，果葡糖浆加热至80℃搅拌混腌制，冷却后装桶放入冷库冷藏发酵，发酵七天后原料即可生产使用；6)生产时将冷藏发酵好的原料加热至85℃再加入白砂糖，柠檬酸食用香精等辅料后等待冷却再将蜂蜜、硒加入加热至35℃充分搅拌均匀进行成品灌装；本发明能够延长其保存期，既有营养又有口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
