The present invention improves a water-content meter that measures the water content of a target object on the basis of the impedance of the target object, such that the water-content meter is capable of measuring the water content at a deep section of the target object. A sensor unit that senses water content comprises a positive voltage electrode 223 and a negative voltage electrode 224 and is configured so as to measure the impedance inside the target object by applying a prescribed voltage between the positive voltage electrode 223 and the negative voltage electrode 224. In addition, the sensor unit has provided therein a first magnet having an N pole that comes in contact with the target object and a second magnet having an S pole that comes in contact with the target object. A magnetic line of force B from the N pole in the former towards the S pole in the latter penetrates a current I from the positive voltage electrode 223 towards the negative voltage electrode 224, from the left. As a result, Lorenzes force F works on the current towards deep in the target object and the impedance can therefore be measured deep inside the target object.La présente invention améliore un instrument de mesure de la teneur en eau qui mesure la teneur en eau dun objet cible sur la base de limpédance de lobjet cible, de telle sorte que linstrument de mesure de la teneur en eau est capable de mesurer la teneur en eau au niveau dune section profonde de lobjet cible. Une unité de détection qui détecte la teneur en eau comprend une électrode de tension positive (223) et une électrode de tension négative (224) et est conçue de manière à mesurer limpédance à lintérieur de lobjet cible par application dune tension prescrite entre lélectrode de tension positive (223) et lélectrode de tension négative (224). En outre, à lintérieur de lunité de capteur se trouve un premier aimant ayant un pôle N qui vient en contact avec lobjet cible et un second aimant ayant un pôle S qui vient en contact
