一种葛根粉龙须糖的制备方法
- 专利权人:
- 大连民族大学
- 发明人:
- 胡文忠,赵琪琪,陈晨,刘思思,刘程惠,张艳慧,张晓芳
- 申请号：
- CN201910882186.0
- 公开号：
- CN110432368A
- 申请日:
- 2019.18.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种葛根粉龙须糖的制备方法,属于食品加工技术领域。本发明的技术方案为:一种葛根粉龙须糖,先将白砂糖、木糖醇、麦芽糖、白醋混匀,再进行熬制,且糖浆表面有气泡,并能拉扯成薄膜,停止加热,成型,冷却,拉丝,剪断。本发明制备的龙须糖既增加了葛根的营养价值,又具备了适合糖尿病人和满足现代社会人们追求的低糖健康食品的需求的特点。使得龙须糖成为更健康、更美味、更符合社会需要的健康食品,老少皆宜,适合所有人群食用,制备方法易于实现,便于大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
