The invention provides a crystal of glutathione having excellent flowability and pulverizability, and a method for producing the same. The invention relates to a crystal of reduced-form glutathione, wherein the average crystal thickness is 10 µm or greater.L'invention concerne un cristal de glutathion présentant une excellente aptitude à l'écoulement et à la pulvérisation, et son procédé de production. L'invention concerne un cristal d'une forme réduite de glutathion, l'épaisseur moyenne des cristaux étant supérieure ou égale à 10 µm.本発明は、流動性及び粉砕性に優れたグルタチオンの結晶、並びにその製造方法を提供する。本発明は、結晶の平均厚みが１０μｍ以上である、還元型グルタチオンの結晶に関する。
