The purpose of the invention is to provide: a crystal of reduced-form glutathione in which the content of impurities, particularly L-cysteinyl-L-glycine, is reduced； and a method for producing the same. The invention relates to a crystal of reduced-form glutathione wherein, in high-performance liquid chromatography (HPLC) analysis, the peak area of L-cysteinyl-L-glycine is 0.02 or less with respect to a peak area of 100 of the reduced-form glutathione.L'objet de la présente invention est de fournir : un cristal d'une forme réduite de glutathion dans lequel la teneur en impuretés, en particulier de L-cystéinyl-L-glycine, est réduite ； et son procédé de production. L'invention concerne un cristal d'une forme réduite de glutathion, la surface du pic de la L-cystéinyl-L-glycine étant, dans une analyse de chromatographie liquide haute performance (CLHP), inférieure ou égale à 0,02 par rapport à une surface de pic de 100 de la forme réduite du glutathion.本発明は、不純物、特にＬ－システイニル－Ｌ－グリシンの含有量が低減した還元型グルタチオンの結晶及びその製造方法を提供することを目的とする。本発明は、高速液体クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）分析において、還元型グルタチオンのピーク面積１００に対して、Ｌ－システイニル－Ｌ－グリシンのピーク面積が０．０２以下である、還元型グルタチオンの結晶に関する。
