Nutritional products and methods for modulating off-taste intensity in nutritional products are provided. In a general embodiment, a nutritional product is provided and includes a blend of carbohydrates in an approximate 1 to 1 to 1 weight ratio. The blend of carbohydrates may include maltodextrin, corn syrup, and sugar. In another embodiment, methods for modulating off-taste intensity of nutritional compositions are provided and include modifying the sweetness of the nutritional product so that it is moderate.La présente invention porte sur des produits nutritionnels et des procédés de modulation de l'intensité d'arrière-goût de ceux-ci. Dans un mode de réalisation général, l'invention concerne un produit nutritionnel comprenant un mélange d'hydrates dans un rapport de poids approximatif de 1-1-1. Le mélange d'hydrates de carbone peut comprendre de la maltodextrine, du sirop de maïs et du sucre. Dans un autre mode de réalisation, l'invention a trait à des procédés permettant de moduler l'intensité d'arrière-goût des compositions nutritionnelles et de modifier la douceur du produit nutritionnel de sorte qu'elle soit modérée.
