PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for preservation of Japanese horseradish which preserves the horseradish with leaves in an environment comparatively close to a growing circumstance.SOLUTION: There is provided the method for preserving the horseradish and imparting a refreshing feeling to a spectator at the same time, by setting the environment of the horseradish preserving chamber in the container close to that of the growing environment and preserving the horseradish to be stood in the chamber.COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT【課題】 わさびの生育状況と比較的変わらない環境で、しかも葉つきのわさびを保管する方法を開発することが発明が解決しようとする課題である。【解決手段】 容器の中のわさび保存室を栽培時と似た環境にし、その中に葉つきのわさびを立てて保存し、わさびの保存と同時に見る人に清涼感を与える保存方法を呈せんとするものであり、これが課題を解決するための手段である。【選択図】図1
