Korotkij Igor Alekseevich,Короткий Игорь Алексеевич,Fedorov Dmitrij Evgenevich,Федоров Дмитрий Евгеньевич,Gushchin Aleksej Alekseevich,Гущин Алексей Алексеевич
申请号：
RU2016147301
公开号：
RU0002654867C1
申请日:
2016.12.01
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: proposed is a device for separating freezing out of liquid food products, which comprises a cylindrical working container with a conical bottom surrounded by a jacket with a heat-transfer agent, and a refrigerating machine. Refrigerating machine consists of a condenser and an evaporator, immersed into the different heat-transfer fluid containers, which communicates with the jacket of the working container. It also contains a compressor, an air condenser, a thermostatic valve and valves connecting the containers with the heat-transfer fluid.EFFECT: device provides reduction in energy costs and a reduction in the duration of the cycle in general.1 cl, 1 dwgИзобретение относится к пищевой промышленности. Предложено устройство для разделительного вымораживания жидких пищевых продуктов, которое содержит цилиндрическую рабочую емкость с коническим дном, обнесенную рубашкой с теплохладоносителем, и холодильную машину. Холодильная машина состоит из конденсатора и испарителя, погруженных в разные емкости теплохладоносителя, который сообщается с рубашкой рабочей емкости. Также содержит компрессор, воздушный конденсатор, терморегулирующий вентиль и вентили, соединяющие емкости с теплохладоносителем. Устройство обеспечивает уменьшение энергетических затрат и сокращение продолжительности цикла в целом. 1 ил.
