白果叶营养保健面及其制备方法
- 专利权人:
- 南京林业大学
- 发明人:
- 曹福亮,吴彩娥,王佳宏,杨小虎
- 申请号：
- CN200810182463.9
- 公开号：
- CN101744240A
- 申请日:
- 2008.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 叶凡
- 摘要：
- 本发明提供一种白果叶保健挂面及其制备方法，该白果叶保健挂面的原料包括面粉、白果叶粉、植物胶。以面粉为主要原料，按传统挂面加工工艺制成。本发明的白果叶保健挂面与普通挂面相比，维生素和矿物质含量丰富，必需氨基酸含量增加；还含有丰富的膳食纤维和类黄酮，特别适合于中老年人，尤其是中老年心血管病人的理想食品。本发明的保健挂面的制备工艺简单，生产成本低，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
