A self-contained food processor is provided for treating a food flow path in the food processor with a solution. The food flow path can be treated without requiring disassembly and reassembly of the food processor and without requiring direct operator input. The food processor includes a controller for directing passage of a solution through at least portions of the food flow path without requiring constant operator oversight. The food processor can employ available positive pressure water supply, such as public utility water pressure to selectively and automatically push solutions, including rinses, backwards or forwards through the food flow path in the food processor.L'invention concerne un rebot de cuisine autonome capable de traiter avec une solution un trajet d'écoulement d'aliment dans lui même. Le trajet d'écoulement d'aliment peut être traité sans nécessiter de désassemblage et de réassemblage du rebot de cuisine et sans nécessiter une entrée d'opérateur directe. Le rebot de cuisine comprend un dispositif de commande pour diriger le passage d'une solution à travers au moins des parties du trajet d'écoulement d'aliment sans nécessiter une surveillance constante d'opérateur. Le rebot de cuisine peut employer une alimentation en eau à pression positive disponible, telle qu'une pression d'eau de réseau public, pour pousser de manière sélective et automatique des solutions, en particulier des solutions de rinçage, vers l'arrière ou vers l'avant à travers un trajet d'écoulement d'aliments dans le robot de cuisine.
