A food product having a pre-cooked loose meat filling along with a seasoning mix is provided in an edible casing. The edible casing is filled with the pre-cooked loose meat filling and the seasoning mix to produce a filled casing that is subsequently cooked to produce a meat link. The food product also may have a raw meat batter that is combined with the pre-cooked loose meat filling and filled into the edible casing along with the pre-cooked loose meat filling prior to subsequent cooking of the meat link. The pre-cooked loose meat filling may include discrete, not fully ground meat material including meat finely chopped, diced, chunks, shred, and splinters of meat. Alternatively, the pre-cooked loose meat filling may include cooked ground meat, though the pre-cooked loose meat filling will still have individual pieces larger than an emulsified product.Un producto alimenticio teniendo un relleno de carne suelta pre-cocida junto con una mezcla de sazonadores se proporciona en una funda comestible. La funda comestible se rellena con el relleno de carne suelta pre-cocida y la mezcla de sazonadores para producir una funda rellena que se cuece subsecuentemente para producir una sarta de carne. El producto alimenticio también puede tener una masa de carne cruda que se combina con el relleno de carne suelta pre-cocida y se rellena hacia la funda comestible junto con el relleno de carne suelta pre-cocida previo a cocción subsecuente de la sarta de carne. El relleno de carne suelta pre-cocida puede incluir material de carne no completamente molido, discreto, incluyendo carne finamente picada, en cubos, trozos, desmenuzada, y astillas de carne. Alternativamente, el relleno de carne suelta pre-cocida puede incluir carne molida cocida, aunque el relleno de carne suelta pre-cocida aun tendrá piezas individuales más grandes que un producto emulsionado.
