一种从大豆油渣提取大豆蛋白的方法
- 专利权人:
- 方国才
- 发明人:
- 方国才,方国军
- 申请号：
- CN201010507712.4
- 公开号：
- CN102429088A
- 申请日:
- 2010.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种从大豆油渣提取大豆蛋白的方法为：一、去杂、粉碎、过筛；二、萃取去油、干燥；三、碱性提取；四、二次碱性提取；五、漂白；六、酸化沉淀；七、分离、洗涤、中和；八、雾化、干燥得成品，其具有降低生产成本、提高产品附加值、生产工艺简单、操作控制容易，便于大规模工业化生产，经济效益和社会效益好的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
