丁香酚在食源性致病菌的体外抑制中的应用
- 专利权人:
- 江苏天晟药业有限公司
- 发明人:
- 季浩,蒋兴凤
- 申请号：
- CN201510235623.1
- 公开号：
- CN104824120A
- 申请日:
- 2015.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 董建林
- 摘要：
- 本发明涉及丁香酚的应用，具体涉及丁香酚在食源性致病菌的体外抑制中的应用，食源性致病菌的培养基为pH=5.0、6.0、7.0的TSA培养基或TSB培养基；通过量取抑菌圈直径判定丁香酚的抑菌能力；采用倍数稀释法对各菌种进行最低抑菌浓度测定MIC。本发明以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺菌为研究对象，考察2-甲氧基-4-（2-丙烯基）苯酚对食品中常见致病菌的最低抑菌浓度，并研究酸碱度对2-甲氧基-4-（2-丙烯基）苯酚抑菌效果的影响，考察其在食品防腐方面的应用价值。有利于扩大2-甲氧基-4-（2-丙烯基）苯酚的应用范围。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
