一种全麦粉的制作方法
- 专利权人:
- 青州荣美尔生物科技有限公司
- 发明人:
- 张亮,荣保刚,刘云国,刘凌霄,王海燕
- 申请号：
- CN201610971044.8
- 公开号：
- CN106509611A
- 申请日:
- 2016.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种全麦粉的制作方法，包括以下步骤：（1）小麦经过清理除杂，水洗得到小麦籽粒；（2）破壁技术处理；（3）超微粉碎；（4）两段干燥处理杀菌灭酶；（5）包装成品。本发明提供的方法制备的全麦粉粒度均匀，适口性好，保持了全麦固有的香气，面粉色泽亮，有利于肠胃蠕动和清理消化道壁；物理法保留了整粒小麦麦芯、麦胚乳、麦麸皮固有的最佳比例，营养全面，纯天然、不做任何添加和化学处理。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
