含有长链高度不饱和脂肪酸的抗氧脂肪或油组合物
- 专利权人:
- J－制油株式会社
- 发明人:
- 森修,田岛郁一,松崎成秀
- 申请号：
- CN200480018901.8
- 公开号：
- CN1816613A
- 申请日:
- 2004.05.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 刘元金`王景朝
- 摘要：
- 本发明的目的是，提供一种防止鱼油经过长时间而产生臭味的、和能够用于普通烹调而无任何问题的脂肪或油组合物。因此，本发明涉及一种脂肪或油组合物，包括：3～9重量份，优选3～7重量份油酸；5～15重量份，优选6～10重量份亚油酸；和0.1～1.5重量份，优选0.5～1.5重量份亚麻酸；按每一重量份长链高度不饱和脂肪酸计；和涉及一种脂肪或油组合物，包括：5～40重量份，优选8～35重量份油酸；10～60重量份，优选12～45重量份亚油酸；0.1～4重量份，优选0.2～3重量份亚麻酸；按每一重量份长链高度不饱和脂肪酸计。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
