The present invention relates to a non-toxic composition containing one or more cysteine compounds selected from L- or D-cysteine, N-acetyl cysteine, and the pharmaceutically acceptable salts thereof, for decreasing the risk of a subject contracting cancer of the stomach, the small intestine and the colon, by locally binding aldehydes present in the stomach, and optionally also separately the aldehydes carried to the small intestine or the colon, or both, whereby the composition is formulated with the help of two or more additives into controlled-release tablets containing at least one additive selected from cationic and gel- forming polymers, which tablets are formed from two or more separate layers with different release profiles, whereby the cysteine compounds are added both into the inner layer(s) and into the tablet material surrounding these.La présente invention porte sur une composition non toxique contenant un ou plusieurs composés de cystéine choisis parmi la L-cystéine ou D-cystéine, la N-acétylcystéine et les sels pharmaceutiquement acceptables de celles-ci, pour la diminution du risque d'un sujet de contracter un cancer de l'estomac, de l'intestin grêle et du côlon, par fixation localement à des aldéhydes présents dans l'estomac, et éventuellement également séparément aux aldéhydes transportés vers l'intestin grêle ou le côlon, ou les deux, la composition étant formulée, à l'aide de deux ou plus de deux additifs, en comprimés à libération contrôlée contenant au moins un additif choisi parmi les polymères cationiques gélifiants, lesquels comprimés sont formés à partir de deux ou plus de deux couches séparées ayant différents profils de libération, les composés de cystéine étant ajoutés à la fois dans la ou les couches internes et dans la matière de comprimé entourant celles-ci.
