フラボノイド類による風味改良方法

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专利权人:

MCフードスペシャリティーズ株式会社

发明人:

足 立 浩 美,勝 又 忠与次

申请号：

JP2012234622

公开号：

JP6099929B2

申请日:

2012.10.24

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method of improving the flavor of food or beverages.SOLUTION: This invention provides a method of improving the flavor of food or beverages, the method including the step of adding, to food or beverages, at least one component selected from the group consisting of flavonoid and flavonoid glycoside.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/