一种百香果浆及其加工方法
- 专利权人:
- 广西蒙山县纯香百香果专业合作社
- 发明人:
- 江自庆,卢伟连
- 申请号：
- CN201710470165.9
- 公开号：
- CN107048262A
- 申请日:
- 2017.06.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种百香果浆，它是由以下重量份的原料制备而成的混合物：百香果浆40～60份，蜂蜜2～4份，白砂糖6～10份，葡萄糖2～4份，水20～40份，果胶8～16份；还包括该百香果浆的加工方法，先采摘新鲜的百香果，清洗晾干后将清洗后的百香果切开，并将其浆液挖出统一收集后得百香果果浆；将百香果浆脱籽后得脱籽果浆；将脱籽果浆放入锅内，按重量份称取蜂蜜、白砂糖、葡萄糖、果胶及水并倒入锅内搅拌均匀果浆混合液；将果浆混合液加热煮至熟稠后得熟果浆液：将熟果浆液冷却后得百香果浆。本发明的百香果浆尽可能的保存了百香果果浆的味道与香气，营养成分高，风味好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
