一种复配凝胶粉及应用
- 专利权人:
- 青岛海之林生物科技开发有限公司
- 发明人:
- 陈宏,刘兴勇,刘晶营,崔冰
- 申请号：
- CN201210311309.3
- 公开号：
- CN102783589A
- 申请日:
- 2012.08.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种复配凝胶粉及应用。一种复配凝胶粉，其组成成份及各成份所占的重量百分比为：海藻酸盐：65-80%，食用碳酸钙：5-16%，食用柠檬酸：7-16%，磷酸盐：1-5%。本发明的复配凝胶粉中起胶凝作用的高分子聚合物为海藻酸盐，它们具有可食性，因此应用在除食品类以外的其他类型产品中，可以保证此凝胶粉应用的安全性，因此本发明的复配凝胶粉既可用于制作果冻、凉粉等食品，也可以用来制作药剂软膏、日用化工品、化妆品等的基料，并且此凝胶粉在应用过程中具有不受水温限制（冷热水皆可）、操作工艺简单、可以一次成型且成型时间短的特征。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
