一种曲发酵通风循环装置
- 专利权人:
- 宁夏万兴和食品加工有限公司
- 发明人:
- 秦伟,秦子馨,秦子宜
- 申请号：
- CN201821295226.9
- 公开号：
- CN208701075U
- 申请日:
- 2018.13.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种曲发酵通风循环装置,用以解决现有技术中的人工制曲工作强度大,难以保证曲块的质量的问题。包括:发酵池上设置隔离罩,隔离罩上开设料口,料口上安装密封盖,竹排底部悬空搭设于发酵池的中上部,隔离罩上设置进气口,发酵池底部设置出气口;风机出风口与隔离罩上进气口连接,风机的进风口与发酵池上出气口连接;风机温控器设置于发酵池外部,风机温控器的金属防水探头伸入发酵池插入曲中。有益效果包括:不仅减轻了制曲的工作量,且更加精细化的使得曲的发酵过程保持恒温与一定湿度,保证了曲的质量,进而保证了酱油的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
