Nouveau procédé pour préparer une émulsion stable huile dans l'eau sans additifs

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专利权人:

Bunge ZRt.

发明人:

申请号：

EP11153166.1

公开号：

EP2484218A1

申请日:

2011.02.03

申请国别(地区):

EP

年份:

2012

代理人:

摘要：

A process for preparing stabilised edible oil-in-water emulsion containing insoluble natural fibre and being free of food additives comprising the following steps :a) preparing a fibre phase；b) preparing an emulsion； andc) mixing the prepared fibre phase and emulsion.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/