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乳清タンパク質の含有量が低減された乳組成物及び乳入り飲料
专利权人:
サントリー食品インターナショナル株式会社
发明人:
中田 亜紀,横尾 芳明
申请号:
JP2008227858
公开号:
JP5657200B2
申请日:
2008.09.05
申请国别(地区):
JP
年份:
2015
代理人:
摘要:
The present invention provides a new means by which milk-added beverages, in particular, milk-added coffee beverages can be prevented from developing the peculiar slack or dull flavor after heat sterilization. Specifically, the invention provides milk compositions with a reduced proportion of whey protein(s) / milk protein(s), as well as milk beverages with a reduced whey protein content.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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