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一种即食菊花脑的制作方法
- 专利权人:
- 安徽农业大学
- 发明人:
- 李晋玲,褚明杰,张复殿,王莉,梅玉,胡娟
- 申请号：
- CN201410852203.3
- 公开号：
- CN104473085A
- 申请日:
- 2014.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种即食菊花脑的制作方法，它涉及食品加工技术领域，它的制作工艺如下：原料挑选：挑选春季出生不久的嫩绿的茎叶；清洗原料：将挑选出来的合格茎叶放进清水中清洗；浸泡：将洗净的茎叶放入浸泡液中浸泡24-48小时；烫漂：将浸泡液中的茎叶捞出，放入蒸汽加热过中，烫漂时间为5-10分钟；冷却：将烫漂后的茎叶捞出后尽快放进冷却水槽中冷却；烘干：利用烘干设备将冷却后的茎叶进行烘干，烘干温度为200-300℃，烘干时间为30-60分钟；包装：将烘干后的成品通过真空压缩设备进行真空包装，即成。它制作工艺简单，制成品能够直接食用，极其方便，由于没有添加防腐剂，在拆开后必须及时食用，常食不仅对人体没有伤害，还能够提高人体的免疫力，能够延年益寿。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
