Manufacturing method for noodle containing hnrabong Manufacturing method for chopped noodles and spicy noodles using noodle containing hnrabong

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专利权人:

홍영희

发明人:

홍영희

申请号：

KR20160031593

公开号：

KR101913647(B1)

申请日:

2016.03.16

申请国别(地区):

韩国

年份:

2018

代理人:

摘要：

본 발명은 한라봉발효액을 제조하는 단계(S11); 밀가루 100중량부에 대해 한라봉분말 10 내지 20중량부, 한라봉발효액 3 내지 10중량부, 치자분말 1 내지 5중량부, 소금 0.5 내지 1중량부를 포함하는 면재료를 혼합, 교반하여 반죽을 제조하는 단계(S12); 반죽을 숙성시키는 단계(S13); 숙성된 반죽으로 면을 제조하는 단계(S14);를 포함하는 것을 특징으로 하는 한라봉 면발 제조방법에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/