본 발명은 가지 튀김 샌드위치 제조방법에 관한 것으로, 그 구성은 (a) 달걀 2 개 혹은 3 개를 완숙시키는단계와, (b) 오이를 채를 쳐서 다지고, 설탕과 소금을 반 스푼에서 한 스푼 반을 넣어 혼합하는 단계와, (c) 소시지를 채를 친 다음 다져서 전자레인지로 1분 30초 동안 열을 가열하고 난 뒤, 설탕을 한 스푼에서 한 스푼 반을 혼합하는 단계와, (d) 달걀 삶아진 것에서 노른자와 흰자를 분리시키고, 노른자는 채반에 눌러서 곱게 내리고, 흰자는 잘게 다진 다음 채반에 누른 노른자와 혼합시키고, 껍질을 깐 들깨가루를 한 스푼 첨가하고, 설탕과 소금 을 반 스푼에서 한 스푼 반을 넣어 혼합하는 단계와, (e) 상기 (b)단계에서 다져진 오이에 마요네즈를 첨가하되, 오이 대 마요네즈의 부피 비를 2:1로 첨가하는 단계와, (f) 상기 (c)단계에서 설탕과 혼합된 소시지에 마요네즈를 첨
