The present invention relates to a composition for maintaining freshness of fruit and vegetables and to a functional box to which the composition for maintaining freshness is applied. According to the present invention, the functional box to which the composition for maintaining freshness has an effect of maintaining freshness of fruit and vegetables which is more excellent than an existing product package box and thus can contribute to increasing productivity of fruit and vegetables. An existing synthetic binder is not used for the composition for maintaining freshness. Only natural substances are used for the composition for maintaining freshness. Therefore, the composition for maintaining freshness is harmless to a human body.본 발명은 과채류의 신선도 유지를 위한 신선도 유지 조성물 및 신선도 유지 조성물이 도포된 기능성 박스에 관한 것이다. 본 발명에 따른 신선도 유지 조성물과 신선도 유지 조성물이 도포된 기능성 박스는 기존의 상품 포장 박스에 비하여 과실과 채소의 신선도 유지 효과가 커서 과실과 채소의 생산성 향상에 큰 기여를 할 수 있는 효과가 있다. 또한, 기존의 합성 바인더(binder)을 사용하지 않지 않고 천연물질만 사용하여 몸에 전혀 유해하지 않다.
