荞麦茶及生产方法
- 专利权人:
- 吴晓明
- 发明人:
- 吴晓明
- 申请号：
- CN03111344.3
- 公开号：
- CN1440693A
- 申请日:
- 2003.04.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 闪红霞
- 摘要：
- 本发明公开一种荞麦茶，是棕褐色脱壳的含水量为1～11％的熟荞麦米。并公开了一种荞麦茶的生产方法，包括如下步骤：筛选荞麦米；洗净荞麦米；蒸干净的荞麦米；对蒸后的荞麦米进行干燥处理；用炒制设备在100～700℃的条件下，对干燥后的熟荞麦米蒸炒，使荞麦米的含水量为1～11％。食用时只需用开水冲泡即可。味道香郁、口感好，荞麦中的营养成分可进入水中而被人体吸收，并且冲泡后的荞麦米也可食用，解决了以前食用荞麦所存在的食用麻烦、口感差的问题，人们可以方便地饮用。本发明所提供生产方法简单，所生产的荞麦茶，不但色泽好、香味浓，并且其营养成分流失小。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
