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具有新型脂肪酸组成的脂肪酸组合物
- 专利权人:
- 三得利控股株式会社
- 发明人:
- 落合美佐
- 申请号：
- CN200880000798.2
- 公开号：
- CN101578372B
- 申请日:
- 2008.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 徐申民`侯莉
- 摘要：
- 本发明的目的是提供与以往脂肪酸组成不同的脂肪酸组合物。上述课题通过所述脂肪酸组合物解决，其中，脂肪酸组合物是培养通过含有包含本发明的序列号1的碱基序列或编码序列号2所示的氨基酸序列的蛋白质的碱基序列的核酸、或与其具有同等功能的突变体的重组载体转化的宿主而得到的脂肪酸组合物，其特征在于，在所述脂肪酸组合物的脂肪酸组成中，以下i)～v)：i)油酸含量，ii)油酸含量相对于棕榈酸含量的比率，以及iii)硬脂酸及油酸的合计含量相对于棕榈酸含量的比率，iv)硬脂酸及油酸的合计含量相对于棕榈酸含量及棕榈油酸的合计含量的比率，v)n-6系脂肪酸含量中的至少1项以上均比培养用含有编码由序列号10组成的氨基酸序列的碱基序列的重组载体转化的宿主而得到的培养物高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
