Use of a particulate material in the manufacture of a beverage, in which, during the manufacturing process, material particles of this material are added to a starting material or an intermediate product of the beverage and then again removed before complete preparation of the beverage, characterized in that the material particles are silicate particles, relative to the total weight of the particles, are formed by at least 90% by weight of a silicate, where silicate particles, relative to the total weight of the particles, have a portion of metal ion Ca2 + in the range of 5 to 30% by weight and wherein the silicate particles are enriched on its surface with the metal ion Ca2 +, where this enrichment results silicate particles in which, with respect to the total fraction of metal ion Ca2 +, at least 50% by weight of the metal ion Ca2 + is present on the surface.Uso de un material particulado en la fabricación de una bebida, en el que, en el transcurso del proceso de fabricación, las partículas materiales de este material se agregan a un material de partida o a un producto intermedio de la bebida y, a continuación, se vuelven a retirar antes de finalizar la elaboración de la bebida, caracterizado por que las partículas del material son partículas de silicato que, con respecto al peso total de las partículas, están formadas por al menos 90% en peso de un silicato, en donde las partículas de silicato, con respecto al peso total de las partículas, poseen una parte de ion metálico Ca2+ en el intervalo de 5 a 30% en peso y en donde las partículas de silicato están enriquecidas en su superficie con el ion metálico Ca2+, en donde este enriquecimiento da lugar a partículas de silicato en las que, con respecto a la fracción total de ion metálico Ca2+, al menos 50% en peso del ion metálico Ca2+ está presente sobre la superficie.颗粒材料在饮料制造中的用途,其中在制造过程中,将此材料的材料颗粒添加到饮料的原料或中间产品中,然后在完全制备饮料之前再次除去,特征在于材料颗粒是硅酸盐颗粒,相对于颗粒的总重量,由至少90%重量的硅酸盐形成,其中相对于颗粒的总重量,硅酸盐颗粒具有5-30%重量范围内的部分金属离子Ca2+,并且其中硅酸盐颗
