您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

一种澄清无糖苦荞饮料及其制备方法
专利权人:
北京民润康食品技术开发有限公司
发明人:
张远翠,王强,周素梅,杜荣华
申请号:
CN201310406965.6
公开号:
CN103494279B
申请日:
2013.09.09
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
关畅
摘要:
本发明公开了一种澄清无糖苦荞饮料及其制备方法。该苦荞饮料以苦荞麦和下述药食同源植物:陈皮、菊花、枸杞、山楂、柠檬、仙草、甜叶菊共同萃取制得。其中苦荞麦为60~80份,陈皮为1-5份,菊花为1~3份,枸杞为1~3份,山楂为1~4份,柠檬为1~5份,仙草为1~7份,甜叶菊为1~5份。制备方法包括:将苦荞麦与上述组分混匀后,加水浸提、酶解、调配(木糖醇或麦芽糖醇)、过滤、取所得滤液经灌装、杀菌后,得到所述澄清无糖苦荞饮料。该苦荞饮料产品荞麦风味浓郁,口感酸甜、清爽,货架期内可长期保持澄清稳定,无糖配方更适用于“三高”人群。产品符合当前人们对于饮食保健的需求,未来具有良好的产业化发展前景。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充