BERG, VAN DEN, Marco Alexander,MADERN, Marcella Katharina,WINTER, Remko Tsjibbe
申请号：
EPEP2015/073281
公开号：
WO2016/055578A1
申请日:
2015.10.08
申请国别(地区):
EP
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for increasing the degree of glycosylation of a composition comprising steviol glycosides, which method comprises: a. contacting said composition comprising steviol glycosides with a recombinant microorganism, a cell free extract derived from such a microorganism or an enzyme preparation derived from either thereof； and b. thereby to increase the degree of glycosylation of the composition comprising steviol glycosides, wherein the recombinant microorganism comprises one or more nucleotide sequence(s) encoding: a polypeptide having ent-copalyl pyrophosphate synthase activity；a polypeptide having ent-Kaurene synthase activity； a polypeptide having ent-Kaurene oxidase activity； a polypeptide having kaurenoic acid 13-hydroxylase activity； and one or more polypeptides having UDP-glucosyltransferase activity whereby expression of the nucleotide sequence(s) confer(s) on the microorganism the ability to produce at least one steviol glycoside. The present invention also relates to a composition comprising steviol glycosides obtainable by such a method.La présente invention concerne un procédé pour augmenter le degré de glycosylation d'une composition comprenant des glycosides de stéviol, le procédé consistant à : a. mettre en contact ladite composition comprenant des glycosides de stéviol avec un micro-organisme recombinant, un extrait exempt de cellules dérivé d'un tel micro-organisme ou une préparation enzymatique dérivée de l'un ou de l'autre ； et b. de manière à augmenter le degré de glycosylation de la composition comprenant des glycosides de stéviol, le micro-organisme recombinant comprenant une ou plusieurs séquence(s) nucléotidique(s) codant : pour un polypeptide présentant une activité d'ent-copalyl pyrophosphate synthase ； pour un polypeptide présentant une activité d'ent-kaurène synthase ； pour un polypeptide présentant une activité d'ent-kaurène oxydase ； pour un polypeptide présentant une activité d'acide kaurénoïque 13-
