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生鲜畜肉新鲜度的无损测定装置及测定方法
- 专利权人:
- 中国肉类食品综合研究中心
- 发明人:
- 田寒友,邹昊,刘文营,史智佳,李家鹏,陈文华,乔晓玲
- 申请号：
- CN201410251348.8
- 公开号：
- CN104049068A
- 申请日:
- 2014.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王文君
- 摘要：
- 本发明提供一种生鲜畜肉新鲜度的无损测定装置，包括暗箱、样品台、光源单元、图像采集单元及新鲜度判定单元，所述样品台设置在暗箱内，暗箱内与样品台相对的一侧设置光源单元，与所述光源单元同一侧暗箱壁上设置有图像采集单元，所述图像采集单元与新鲜度判定单元通过数据线连接；其中，所述新鲜度判定单元包括图像处理比对模块、图像录入模块、图像颜色特征提取模块和新鲜度数据及等级输出模块，图像录入模块、图像颜色特征提取模块和新鲜度数据及等级输出模块均与图像处理比对模块连接。本发明提供的生鲜畜肉新鲜度无损测定装置，检测方便智能，与化学方法相比具有检测速度快、样品无损等特点，测定准确度也能达到理想效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
