一种包含味精的复合调味剂
- 专利权人:
- 内蒙古阜丰生物科技有限公司
- 发明人:
- 卢松,丁兆堂,聂建伟,许传娟,徐亚娟,梁晓娟,王文强
- 申请号：
- CN201610706053.4
- 公开号：
- CN106307447A
- 申请日:
- 2016.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于调味剂领域，公开了一种包含味精的复合调味剂，其由如下重量份的原料而得：味精粉0.5‑1份，黄原胶0.5‑1份，柠檬酸0.5‑1份，白砂糖粉0.5‑1份，酵母提取物1‑2份，玉米淀粉2‑3份，麦芽糊精2‑3份，海带粉5‑9份，复配氨基酸6‑10份，淡菜酶解液7‑12份。本发明的复合调味剂原料配伍合理，大幅减少了味精的使用，但是保持鲜味足口感好，营养全面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
