STOVER, Frederick, S.,MYERS, Nadeen, B.,ZHOU, Lirong,GARD, David, R.
申请号：
USUS2013/024940
公开号：
WO2013/119672A2
申请日:
2013.02.06
申请国别(地区):
WO
年份:
2013
代理人:
摘要：
The present invention relates to the use of an acidic polyphosphate in beverage compositions as a preservative, antimicrobial and/or stabilizing agent. One acidic polyphosphate is the acidic polyphosphate sodium acid metaphosphate "SAMP." Beverages compositions comprising SAMP and methods of making are also provided.La présente invention concerne lutilisation dun polyphosphate acide dans des compositions de boisson, le polyphosphate acide jouant le rôle de conservateur, dagent antimicrobien et/ou dagent de stabilisation. Par exemple, le polyphosphate acide peut être le métaphosphate acide de sodium "MPAS." Linvention concerne également des compositions de boisson contenant du MPAS et des procédés de préparation.
