An oil-in-water emulsion composition which contains the following components (A)-(D) and in which the content mass ratio [(A)/(B)] of component (A) with respect to component (B) is 0.06-18. (A) Polyoxyethylene alkyl ether or polyoxyethylene alkenyl ether in which the number of carbon atoms of the alkyl group or alkenyl group is 20-24 and the average number of added mol of ethylene oxide is 1.5-4； (B) a phospholipid； (C) a hydrophobically treated powder； and (D) water.L'invention concerne une composition d'émulsion huile dans l'eau qui contient les composants suivants de (A) à (D) et dans lequel le rapport de masse de contenu [(A)/(B)] du composant (A) par rapport au composant (B) est de 0,06 à 18. (A) un éther d'alkyle de polyoxyéthylène ou un éther d'alcényle de polyoxyéthylène dans lequel le nombre d'atomes de carbone du groupe alkyle ou du groupe alcényle est de 20 à 24 et le nombre moyen de moles ajoutées d'oxyde d'éthylène est de 1,5 à 4； (B) un phospholipide； (C) une poudre traitée hydrophobiquement； et (D) de l'eau.下記成分(A)～(D)を含有し、成分(B)に対する成分(A)の含有質量比〔(A)／(B)〕が、0.06以上18以下である水中油型乳化組成物。 (A) アルキル基又はアルケニル基の炭素数が20以上24以下で、エチレンオキサイドの平均付加モル数が1.5以上４以下であるポリオキシエチレンアルキルエーテル又はポリオキシエチレンアルケニルエーテル (B) リン脂質 (C) 疎水化処理粉末 (D) 水
