A sanitary control method that comprises using chlorine dioxide gas in a definite space, said space being to be subjected to sanitary control, so as to give a chlorine dioxide concentration in the space of 20 ppm or higher.L'invention concerne une méthode de contrôle sanitaire consistant à utiliser du dioxyde de chlore dans un espace défini, ledit espace étant amené à être soumis à un contrôle sanitaire, de façon à obtenir une concentration en dioxyde de chlore d'au moins 20 ppm dans ledit espace.衛生管理がされる所定の空間に対して、二酸化塩素ガスを、空間における濃度が20ppm以上となるように使用する衛生管理方法。