一种生产生鲜面或挂面的方法和由其生产的生鲜面或挂面

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专利权人:

丰益（上海）生物技术研发中心有限公司

发明人:

邱寿宽

申请号：

CN201410709151.4

公开号：

CN105685549A

申请日:

2014.11.28

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

刘新宇`李茂家

摘要：

本申请涉及一种生产生鲜面或挂面的方法和由其生产的生鲜面或挂面。本申请通过在醒发和压延之间引入挤压出面团的工艺，提升了生鲜面或挂面的颜色。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/