一种口感丰富胡萝卜制品的制备方法
- 专利权人:
- 安徽徽风生态农业开发有限公司
- 发明人:
- 吴永超
- 申请号：
- CN201610421301.0
- 公开号：
- CN106036622A
- 申请日:
- 2016.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 程笃庆`黄乐瑜
- 摘要：
- 本发明公开了一种口感丰富胡萝卜制品的制备方法，包括如下步骤：将胡萝卜去皮后清洗干净，切成均匀薄片，加水蒸煮，捞出后送入烘烤机中烘烤至含水量为20‑30wt％，向其中加入山药、枸杞、山药、核桃仁、覆盆子、黑豆、夏威夷果混合均匀，送入制泥机中制泥，得到第一预制料；将凤凰蛋、水、食盐、辣椒、南瓜粉、藕粉混合蒸煮，停止加热并浸渍，继续蒸煮，过滤，加入β‑环糊精、琼脂、糯米粉混合均匀后送入绞肉机内绞碎，烘干，粉碎成细粉，得到第二预制料；向第二预制料中加入第一预制料混合均匀，送入成型机中制形，送入烘烤机中烤制20‑40min，抽真空包装，微波光源灭菌，得到口感丰富胡萝卜制品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
